El chigüire del popular “Camara” 43 años de tradición en Valencia

(Con información y fotos de Jacinto Oliveros) .-El  consumo de chigüire sigue presente entre las tradiciones de Semana Santa, pese a  su costo actual que oscila entre 10 y 12 dólares el kilo. Aunque es costumbre conseguirlo en los mercados populares de la ciudad,  temporalmente cerrados por la cuarentena radical, se vende en los negocios …

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